8月26日下午，在2025山西非遺好物發(fā)布計(jì)劃暨山西非遺消費(fèi)季（夏季）成果展示活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，我省正式發(fā)布了5條非遺美食線路，通過“美食+非遺+景區(qū)”立體化模式，打造沉浸式文旅消費(fèi)新場(chǎng)景，讓游客開啟一場(chǎng)舌尖上的三晉文化之旅。
這5條非遺美食線路以“晉商文化”“面食王國(guó)”“藥膳康養(yǎng)”等為主題，以3日游或4日游為主，包括晉北民族融合文化探源之旅、晉西黃土風(fēng)情尋味之旅、晉中醋香面韻美食雙絕之旅、晉南麥作文明尋根之旅、晉東南藥膳山珍秘境之旅，覆蓋醋釀、面藝等30余項(xiàng)省級(jí)以上非遺美食項(xiàng)目，串聯(lián)起太原、大同、長(zhǎng)治等全省11市30多個(gè)非遺工坊以及眾多歷史街區(qū)、自然景觀，形成“美食+非遺+景區(qū)”的立體化文旅線路。
據(jù)介紹，晉北民族融合文化探源之旅串聯(lián)大同刀削面、渾源涼粉等非遺美食與云岡石窟等文化遺產(chǎn)；晉西黃土風(fēng)情尋味之旅主要是在呂梁市沉浸式體驗(yàn)嵐縣面塑、臨縣青塘粽子等非遺美食技藝；晉中醋香面韻美食雙絕之旅將帶游客以舌尖為舟、醋香為引，穿越晉商鼎盛的歲月長(zhǎng)河；晉南麥作文明尋根之旅將與游客一道解碼聞喜花饃等面塑藝術(shù)與黃土高原農(nóng)耕文化的淵源；晉東南藥膳山珍秘境之旅，將走進(jìn)長(zhǎng)治、晉城兩市，品味黨參燉雞等養(yǎng)生膳食，讓味蕾成為解讀自然的密碼。（記者 栗美霞）
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