忻州雜糧，世界馳譽，中國雜糧，唯此為都。紅蕓豆系列兮，銷亞銷歐；甜糯玉米兮，韓國人餐桌稱許。打雜糧牌，邁振興步，雜糧國字號一都七鄉(xiāng)擦亮牌，雜糧農產品“三品”認證創(chuàng)新舉。忻州雜糧，雜糧之都。詞曰：
維我忻州，錦繡家園。有臺雄涔峻以東西兼顧兮；挾汾河滹沱而左右逢源。丘陵梯田，莜麥糜谷雜豆胡麻香，盆地平壤，小麥高粱玉米綠浪翻。
一粱二薯，家常便飯；三麥四米，是為正餐。五豆蕓豌綠黃蠶，低糖豆面莜蕎面。代州黃酒，金波沉醉雁門縣；神池胡油，月餅色香味甘甜。更有保德碗饦貢棗液，河曲酸粥酸撈飯，黃芥、瑪卡味道鮮，綠豆湯消暑解渴，油炸糕筋道酥軟。忻州瓦酥，皇室貢品，定襄蒸肉，秘方御膳。繁峙疤餅、原平鍋魁、崞陽麻葉、代州麻片、定襄黃燒餅、寧武一窩絲、五臺萬卷酥、河曲鹽干烙、繁峙豆腐干，等等等等特色特優(yōu)名特產。
黃帝播百谷，五谷為養(yǎng)；神農嘗百草，藥食同源。先民們選籽育種、墾土辟田，一世世精耕細作，一輩輩口口相傳，粗糧細作，精磨細碾，走出絲綢古道；西口路上，椽頭餅做干糧，河套開發(fā)萬頃良田。
雜糧農之本，民以食為天，春種夏鋤秋收冬藏，忻州雜糧已具忻州版。春綠十大片區(qū)，特色脫貧攻堅；雜糧入超市，走網絡，進加工企業(yè)、物流市場、旅游景點。忻州雜糧交易中心，鑄品牌，傳誠信，雜糧走出國門，走進千門萬戶，走進餐館飯店。豆香冉冉，香進北歐西亞；谷香飄飄，醉了塞北江南。
雜糧之都忻州，忻然之州也。漢高伐匈返此，六軍為之忻然；人民于此安居，耕種收獲欣然。山忻然，水忻然，糧蔬忻然，村寨忻然。欣來游此，觀綠色莊禾，食綠色美餐，樂得忻然而來，忻然而覽，忻然而駐，忻然而返。（彭 圖）
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