11月26日清晨，記者來到原平市王家莊鄉(xiāng)弓家莊村的“百鴻”水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。大棚內(nèi)溫暖如春，基地負(fù)責(zé)人李志剛與工人們正小心翼翼地將南美白對(duì)蝦蝦苗投放入池。“這批蝦苗瞄準(zhǔn)春節(jié)市場(chǎng)，水溫、水質(zhì)、苗情必須嚴(yán)格把控?！崩钪緞傔叢梁惯吔榻B。
李志剛正在查看南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)情況。王國(guó)棟攝
蝦苗順著網(wǎng)兜滑入池中，迅速融入水體。14個(gè)寬約7米的養(yǎng)殖池內(nèi)氣泡翻滾，增氧設(shè)備持續(xù)工作，只只小蝦活躍其中。
記者了解到，以往本地食用蝦多依賴沿海運(yùn)輸而來，運(yùn)費(fèi)高、成活率低、價(jià)格貴。李志剛?cè)ツ?月帶著南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖項(xiàng)目落戶弓家莊村。他創(chuàng)新改造傳統(tǒng)蔬菜種植溫室大棚，嘗試水產(chǎn)養(yǎng)殖，成功讓本屬沿海的南美白對(duì)蝦在黃土高原“安家”。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖周期通常為100天，經(jīng)歷粗標(biāo)、幼蝦、成蝦三個(gè)階段，蛻殼30多次方可上市。大棚養(yǎng)殖不僅縮短了養(yǎng)殖周期，也有效規(guī)避了傳統(tǒng)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
弓家莊村日照足、水質(zhì)呈弱堿性，加上成熟的大棚技術(shù)，為白對(duì)蝦生長(zhǎng)營(yíng)造了理想環(huán)境。去年試養(yǎng)成功后，兩批蝦迅速走俏原平及周邊市場(chǎng)?；噩F(xiàn)有兩個(gè)養(yǎng)殖大棚，占地20余畝。
為攻克技術(shù)難關(guān)，他曾專程赴江蘇、山東學(xué)習(xí)一年，最終摸索出適合本地的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)?！拔覀儾捎醚h(huán)清水模式，蝦苗以專用蝦奶粉喂養(yǎng)，全程零添加，品質(zhì)優(yōu)良。”大棚旁，李志剛指著監(jiān)控畫面介紹，“水底攝像頭和智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水質(zhì)水溫，一旦出現(xiàn)異常便即時(shí)報(bào)警?！?/p>
“真沒想到，咱這兒也能養(yǎng)出這么好的蝦，而且比種菜收入高了十幾倍?！痹诨貏?wù)工的張大爺感慨。李志剛透露，養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，單棚收入可達(dá)110余萬元，而一般的蔬菜種植，單棚收入在5萬元左右。目前他已籌資500萬元，正擴(kuò)建4個(gè)養(yǎng)蝦基地和1個(gè)螃蟹養(yǎng)殖基地。明年還將投入300萬元引進(jìn)冷鏈設(shè)備，提升保鮮能力，拓寬銷路。
弓家莊村素有原平市“大棚蔬菜種植狀元村”之譽(yù)。該村2009年從50座暖棚起步，現(xiàn)已建成擁有497座蔬菜瓜果大棚的設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)和一座現(xiàn)代化果蔬交易中心，成為輻射原平乃至太原、北京等地的重要果蔬生產(chǎn)基地。園區(qū)壯大也帶動(dòng)了周邊村莊設(shè)施農(nóng)業(yè)連片發(fā)展，形成規(guī)模效應(yīng)。
“全村大棚年總產(chǎn)值約2500萬元，年銷售額超1500萬元。村集體經(jīng)濟(jì)收入從原來不足3000元增長(zhǎng)至近年60余萬元，村民人均可支配收入提高到2.5萬余元?！惫仪f村黨支部書記李晉忠說，“目前全村設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈已趨成熟，相信大棚養(yǎng)蝦將為鄉(xiāng)村振興注入新活力。”（王國(guó)棟 張志遠(yuǎn)）
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