本報(bào)訊（記者張志遠(yuǎn)）今年以來(lái)，忻府區(qū)將深入推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”作為鞏固提升全國(guó)文明城市創(chuàng)建成果的重要抓手，通過(guò)強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)、健全長(zhǎng)效機(jī)制等舉措，著力營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)行為。
走進(jìn)忻府區(qū)的飯店、餐館和單位食堂，隨處可見(jiàn)“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”“光盤(pán)行動(dòng)從我做起”等醒目的公益宣傳標(biāo)語(yǔ)。記者走訪觀察到，顧客用餐完畢后，餐盤(pán)中的食物大多已被一掃而光，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象得到顯著遏制。
眾多餐飲企業(yè)積極踐行社會(huì)責(zé)任，將節(jié)約理念融入經(jīng)營(yíng)全過(guò)程。企業(yè)不僅制定了嚴(yán)格的成本控制與節(jié)約用餐管理制度，更在菜品設(shè)計(jì)上巧做文章：在保障食品安全的前提下，優(yōu)化菜品搭配，靈活調(diào)整菜量，并廣泛推出“小份菜”“半份菜”等貼心服務(wù)，從源頭上減少食物浪費(fèi)。
“小餐桌”折射出“大文明”。隨著“光盤(pán)行動(dòng)”的持續(xù)深入開(kāi)展，“不剩菜、不剩飯”“文明用餐”的理念逐漸成為市民的日常習(xí)慣和自覺(jué)行動(dòng)。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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