第五屆全國(guó)脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。本報(bào)記者郝薇攝
在第七屆中國(guó)糧食交易大會(huì)舉辦的熱烈氛圍中，7月12日，第五屆全國(guó)脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)同步開(kāi)啟。步入展銷(xiāo)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，酸棗的微酸與雜糧的焦香在空氣中交織，奏響了一曲山西農(nóng)業(yè)的獨(dú)特樂(lè)章。我省9市20個(gè)脫貧縣（區(qū)）的52家企業(yè)齊聚山西展館，130多個(gè)品種的糧油產(chǎn)品如百寶箱中的珍寶般陳列其中。
走進(jìn)山西展館，仿佛踏入雜糧博物館。永和縣晟康食品有限公司展臺(tái)前，透明罐里的野生酸棗吸引著參展商的目光。“您看這酸棗顆粒飽滿，皂苷含量高達(dá)10.9%，是國(guó)標(biāo)的3.6倍?！痹摴矩?fù)責(zé)人夾起一顆棗說(shuō)道，“這從8萬(wàn)畝山野間孕育出的寶貝，與40萬(wàn)只食棗粉、飲山泉的‘永和棗羊’及10萬(wàn)畝糯香紅高粱并稱(chēng)‘永和三寶’。它們不僅是永和縣的驕傲，更是山西糧油產(chǎn)業(yè)的瑰寶。”
有“中國(guó)雜糧之鄉(xiāng)”美譽(yù)的興縣，將20余種特優(yōu)雜糧的魅力發(fā)揮到極致。在中國(guó)農(nóng)科院的科技支持下，從育種、種植到精深加工，興縣構(gòu)建起雜糧全產(chǎn)業(yè)鏈體系，研發(fā)出包含120道“菜面湯粥”的雜糧宴標(biāo)準(zhǔn)宴系。參展商們贊嘆：“山西小雜糧品種居然如此豐富！”
“中國(guó)雜糧之都”——忻州市組團(tuán)參展，帶來(lái)15種雜糧產(chǎn)品，更別出心裁地將雜糧融入文創(chuàng)領(lǐng)域。偏關(guān)老牛灣旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的展臺(tái)宛如一個(gè)調(diào)色盤(pán)，玉米粒、帶殼小米、紅豆等被巧妙擺成多巴胺色系的山西景點(diǎn)山水畫(huà)。一位參展商說(shuō)：“雜糧做的藝術(shù)品，盡顯山西智慧，讓雜糧文化煥發(fā)新生。”
和順縣扶貧產(chǎn)業(yè)園展臺(tái)前，我省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人正在展示和順牽繡：“千層底納了30層棉布，需要工匠繡好久。這一針一線，承載著17個(gè)搬遷村鄉(xiāng)親的希望，300多戶貧困戶憑這門(mén)手藝每戶日均可增收五六十元?！?/p>
豆面發(fā)簪、胸花，可戴可食；去皮去核的虎皮棗口味獨(dú)特；深加工雜糧精品，包裝好、種類(lèi)多……山西雜糧藏滿了創(chuàng)新密碼。此外，福同惠、溝門(mén)前等4家企業(yè)入選CCTV“央小滿”直播帶貨，有力提升了山西優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品的銷(xiāo)售量和知名度。
資料顯示，山西作為“小雜糧王國(guó)”，憑借獨(dú)特的氣候、土壤等條件孕育出多樣品種，市場(chǎng)前景廣闊。近年來(lái)，在小雜糧相關(guān)保護(hù)條例的保障下，不少雜糧企業(yè)與科研院所合作，研發(fā)孕育新品，助力科技升級(jí)，不僅品牌影響力漸強(qiáng)，市場(chǎng)前景也愈發(fā)向好。
世界雜糧看中國(guó)，中國(guó)雜糧看山西。此次展示不僅是一場(chǎng)產(chǎn)品的精彩展示，更是一次文化的深度交流、一次品牌形象的顯著提升?！叭龝x好糧油”正以嶄新的姿態(tài)，自信地走向全國(guó)，邁向世界。
本報(bào)記者郝薇
（責(zé)任編輯：梁艷）
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